如果塑料或真皮在不良的环境或储存条件下，都可能产生异味，真皮由于其生物来源的特性，可能在某些情况下更容易受到微生物的影响，从而产生一些较为强烈的异味，如果真皮制品没有得到适当的清洁和保养，可能会因为细菌或霉菌的生长而产生臭味。

而塑料则通常更稳定，不易被微生物侵蚀，因此相对而言，其产生臭味的可能性较小，如果塑料制品在高温、潮湿的环境下长时间使用或储存，也可能会因为材料老化或污染而产生异味。

无法一概而论地说塑料或真皮哪个更臭，在正常情况下，两者都可能保持良好的气味和外观，如果它们没有得到适当的维护或处于不利的环境中，都可能产生异味，无论是塑料还是真皮制品，都需要适当的保养和清洁以保持其良好的状态。